Cuisinier - Cuisinière H/F

Le 10 55 de Bessoncourt recrute un(e) cuisinier(ère) passionné(e) !

Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un complexe de loisirs où authenticité et qualité sont au coeur de la cuisine ? Le 10 55, avec son espace de restauration apprécié pour ses saveurs et ses plats élaborés sur place, est à la recherche de nouveaux talents !

Vos missions principales :
- Assurer la production de plats chauds et froids à partir de fiches techniques,
- Organiser et coordonner le service en cuisine,
- Gérer la production dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité,
- Réceptionner et stocker les marchandises.

Profil recherché : Nous cherchons une personne autonome, organisée, avec une solide maîtrise des techniques culinaires et des cuissons. Vous êtes à l'aise avec les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et vous avez envie de rejoindre une équipe motivée et soudée ?
Rejoignez nous ! Travail en horaires coupés, y compris le week-end.

Type de contrat :
Contrat à durée indéterminée
Contrat tout public

Durée du travail : 41h

Salaire :
Mensuel 2 100,00/2 300,00€ sur 12 mois
Primes (dont prime à partir de 6 mois d'ancienneté)
Restauration

Profil souhaité :
Expérience
- 1 an (Obligatoire)

Compétences
- Chaîne du froid
- Dresser des plats pour le service
- Organiser le traitement des commandes
- Procédures de la marche en avant
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Faire preuve de réactivité
- Faire preuve de persévérance

Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine (Obligatoire)

Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres activités récréatives et de loisirs

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Maîtrise des techniques culinaires, des cuissons.,Maîtrise des règles HACCP,Appliquer les procédures QHSE

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres activités récréatives et de loisirs

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.