Cuisinier Traditionnel H/F
Cuisinier Traditionnel H/F
L'auberge du Quercy Blanc · Molières - 82 · CDD
📑 Missions du poste
Notre restaurant traditionnel est reconnu pour sa cuisine authentique et généreuse. Nous privilégions le "fait maison" avec des produits simples mais de qualité, afin de proposer une carte efficace et savoureuse à une clientèle de travailleurs locale.
* VOS MISSIONS
Sous la responsabilité de la direction, vous assurez l'intégralité de la production culinaire en toute autonomie.
Vos principales responsabilités sont :
Préparation et envoi : Assurer les préparations culinaires de 60 à 70 couverts par service.
Gestion du rythme : Garantir une rapidité d'exécution optimale pour répondre aux attentes d'une clientèle de midi (pause déjeuner courte).
Qualité : Respecter les recettes de la maison et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Organisation : Gérer votre poste de travail de manière autonome.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine, idéalement en restauration traditionnelle ou restauration rapide de qualité.
Vous êtes reconnu(e) pour votre rapidité et votre capacité à gérer le "coup de feu".
Vous êtes capable de travailler en autonomie complète.
Vous avez le goût des produits simples et le respect du travail bien fait.
CONDITIONS DE TRAVAIL & AVANTAGES
Nous proposons un rythme de travail unique, idéal pour ceux qui recherchent un équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle :
Contrat de 20H/Sem
Horaires : Uniquement les midis, du LUNDI au VENDREDI.
Repos garantis : Pas de travail le soir, aucun travail le week-end, et aucun travail les jours fériés.
Environnement : Un cadre de travail stable et une cuisine authentique.
* VOS MISSIONS
Sous la responsabilité de la direction, vous assurez l'intégralité de la production culinaire en toute autonomie.
Vos principales responsabilités sont :
Préparation et envoi : Assurer les préparations culinaires de 60 à 70 couverts par service.
Gestion du rythme : Garantir une rapidité d'exécution optimale pour répondre aux attentes d'une clientèle de midi (pause déjeuner courte).
Qualité : Respecter les recettes de la maison et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Organisation : Gérer votre poste de travail de manière autonome.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine, idéalement en restauration traditionnelle ou restauration rapide de qualité.
Vous êtes reconnu(e) pour votre rapidité et votre capacité à gérer le "coup de feu".
Vous êtes capable de travailler en autonomie complète.
Vous avez le goût des produits simples et le respect du travail bien fait.
CONDITIONS DE TRAVAIL & AVANTAGES
Nous proposons un rythme de travail unique, idéal pour ceux qui recherchent un équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle :
Contrat de 20H/Sem
Horaires : Uniquement les midis, du LUNDI au VENDREDI.
Repos garantis : Pas de travail le soir, aucun travail le week-end, et aucun travail les jours fériés.
Environnement : Un cadre de travail stable et une cuisine authentique.
👤 Profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: CAP cuisine,Cuisinier,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences: CAP cuisine,Cuisinier,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.