Cuisinier - Cuisinière - CDI 39H H/F

Dans le cadre de notre développement de notre restaurant, nous recherchons un/une cuisinier(ère) à temps plein en CDI - 39 heures par semaine.

Nous proposons une cuisine conviviale et traditionnelle, basée sur des produits frais, avec une carte courte qui change régulièrement et un plat du jour différent chaque jour.

Vos missions

Vous serez responsable de la gestion quotidienne de la cuisine :
- Préparation et réalisation des plats de la carte
- Élaboration et réalisation du plat du jour
- Mise en place et organisation du service
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Passage et réception des commandes fournisseurs
- Gestion et organisation de la cuisine en autonomie
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Entretien et nettoyage de la cuisine et du matériel
- Participation à l'évolution de la carte et proposition de nouvelles idées

Vous serez autonome dans la gestion de votre cuisine et devrez être capable de gérer seul(e) l'organisation, les commandes, les stocks et les services.

Profil recherché

Une expérience professionnelle en cuisine est obligatoire.

Nous recherchons une personne :
- Autonome et expérimentée
- Organisée et rigoureuse
- Responsable et impliquée
- À l'aise avec la gestion d'une cuisine en autonomie
- Ayant une bonne maîtrise des bases de la cuisine traditionnelle
- Sensible à la qualité des produits et au travail avec des produits frais
- Capable de proposer des idées et de faire évoluer régulièrement la carte

Horaires

39 heures par semaine

Lundi : 9h - 15h
Mardi : 9h - 15h
Mercredi : 9h - 15h
Jeudi : 9h - 15h / 18h - 22h
Vendredi : 9h - 15h / 18h - 22h
Samedi et dimanche non travaillés.

Conditions

Contrat : CDI - 39h/semaine
Poste : Cuisinier / Cuisinière
Lieu : Armentières
Prise de poste : à définir
Rémunération : selon expérience et profil

Vous aimez travailler des produits frais, vous êtes autonome, expérimenté(e) et souhaitez avoir la responsabilité de votre cuisine tout en bénéficiant de deux jours de repos consécutifs le week-end ?

Experience: 12 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle