Cuisinier en EHPAD pour les Fêtes de Fin d'Année H/F
Cuisinier en EHPAD pour les Fêtes de Fin d'Année H/F
Association de la Maison de Retraite "Le · Angers - 49 · CDD
📑 Missions du poste
Sous l'autorité du chef cuisine et au sein d'une équipe de 4 cuisiniers.
Nous recherchons une personne pour un contrat à durée déterminée sur la période des fêtes de fin d'année (du 21 décembre au 03 janvier). Avec obligation de travailler sur l'1 des 2 fériés (25/12 ou 01/01).
Le poste à pourvoir se verra confier les missions suivantes :
- Assurer la confection et la distribution des plats chauds et froids
- Utiliser les différentes techniques de textures modifiées
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
- Dresser les préparations et assiettes devant les résidents et familles
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures et entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
Salaire brut de 13,58 euros/heures, avec application du Ségur et hors indemnités de précarité et de congés payés.
Horaires : 9h/16h30, et travail possible samedi et dimanche.
Accessibilité :
- Proximité du centre-ville et de ses transports en communs bus, tramway (pris en charge à 50% par l'employeur)
- Parking privé voitures et vélos
👤 Profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,règles d'hygiène (HACCP)
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,règles d'hygiène (HACCP)
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
