Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
Ctre Educatif Prof les Chennevieres · Vereux - 70 · CDD
📑 Missions du poste
Le Centre Éducatif et Professionnel Les Chennevières est en recherche d'un(e) Cuisinier(e) de collectivité (H/F) Remplacement du 26 au 30 octobre 2026
Préparation des repas de l'unité de vie et du restaurant d'application. Environ 60 repas/jour + restaurant.
Élaboration des menus à partir de produits frais.
Horaires de travail de 07H à 14 H : Pas de travail en soirée ni les weekends.
L'établissement accueille des adolescents en recherche de projet professionnel et donc, un esprit pédagogique pour l'accompagnement des jeunes en atelier cuisine serait un plus très apprécié.
Dispositions contractuelles :
- Poste en CDD remplacement - 35 H 00 par semaine
- CCNT du 15 mars 1966
- Salaire selon convention + reprise d'ancienneté
👤 Profil recherché
Experience: 1 Mois
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Familles de produits alimentaires,Chaîne du froid,Modes de cuisson des aliments,Eplucher des légumes et des fruits,Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Aménager un poste et les conditions de travail,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des ustensiles de cuisine
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Hébergement social pour enfants en difficultés
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Familles de produits alimentaires,Chaîne du froid,Modes de cuisson des aliments,Eplucher des légumes et des fruits,Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Aménager un poste et les conditions de travail,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des ustensiles de cuisine
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Hébergement social pour enfants en difficultés