Cuisinier Pâtissier - Cuisinière Pâtissière H/F
Cuisinier Pâtissier - Cuisinière Pâtissière H/F
Hostellerie Chateau Rochecotte · Coteaux-sur-Loire - 37 · Alternance
📑 Missions du poste
Au sein de notre brigade, vous serez formé(e) aux pratiques culinaires, aux techniques de préparation et de cuisson, ainsi qu'au dressage des assiettes. Vous découvrirez les exigences d'une cuisine professionnelle et développerez progressivement votre savoir-faire, votre créativité et votre esprit d'équipe.
Le pâtissier de restaurant, un artiste culinaire qui éveille les papilles avec ses créations sucrées. Conçoit et réalise des desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement Collabore étroitement avec le chef cuisinier pour développer des menus saisonniers et des offres spéciales Gère les stocks de matières premières et commande les ingrédients nécessaires à la préparation des desserts Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine pâtissière Peut participer à des compétitions culinaires et représenter le restaurant lors d'événements gastronomiques
Le pâtissier de restaurant, un artiste culinaire qui éveille les papilles avec ses créations sucrées. Conçoit et réalise des desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement Collabore étroitement avec le chef cuisinier pour développer des menus saisonniers et des offres spéciales Gère les stocks de matières premières et commande les ingrédients nécessaires à la préparation des desserts Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine pâtissière Peut participer à des compétitions culinaires et représenter le restaurant lors d'événements gastronomiques
👤 Profil recherché
Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau CAP ou BP en pâtisserie. D'autres formations comme le CAP cuisine, le Bac professionnel ou technologique en restauration voire le BTS hôtellerie-restauration sont également pertinentes.