Cuisinier H/F

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job


C'est faire partie d'une aventure humaine !


Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.

Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.


Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !

Nous recherchons un(e) CUISINIER(E) F/H pour intégrer notre équipe au sein de l'Hôtel Club Nancy-Stanislas à Saint-Max (54).

Vous rejoindrez un établissement accueillant des personnes âgées, dans lequel la qualité de la prestation culinaire et hôtelière occupe une place essentielle.

Vous participez quotidiennement à la réalisation d'une cuisine de qualité adaptée aux besoins de nos résidents, notamment aux différents régimes et textures modifiées.

Vos principales missions :

-Réaliser les productions culinaires chaudes et froides
-Participer à la préparation et au dressage des plats
-Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations
-Respecter les fiches techniques et les quantités prévues
-Adapter votre travail aux régimes alimentaires et aux textures modifiées
-Participer au service et au réapprovisionnement
-Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine
-Contrôler la qualité des produits utilisés et leur bonne conservation
-Assurer la traçabilité des produits
-Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures HACCP
-Faire preuve de polyvalence afin de contribuer au bon fonctionnement de l'équipe
-Et surtout faire de votre sécurité et de celle de vos collègues une priorité !

Le site :

-EHPAD situé à Saint-Max (54)
-Environ 250 couverts par jour
-28 salariés sur le site
-Restauration destinée principalement aux personnes âgées
-Travail spécifique autour des régimes et textures modifiées
-Un partenariat avec notre client construit depuis plus de 50 ans
-Un environnement de travail spacieux et haut de gamme
-Une prestation avec un niveau d'exigence élevé, tant sur la partie culinaire qu'hôtelière

Vous intégrerez ainsi un établissement où la qualité de la restauration contribue directement au bien-être et au plaisir quotidien des résidents.

POSTE À POURVOIR EN CDD DE 3 MOIS À TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE

Un rythme permettant de concilier vie professionnelle et vie personnelle :

-Travail en semaine selon planning
-Horaires en continu de 07h00 à 15h00
-1 week-end sur 2 travaillé
-Repos fixe le jeudi
-10 RTT

Une rémunération attractive :

-Salaire à 2 000 € brut/mois
-13ème mois et Prime de travail du weekend (PAC/PSM)
-Participation aux bénéfices
-Mutuelle de base gratuite
-Œuvres sociales du CSE

Des possibilités de formation, de développement de vos compétences et de mobilité au sein du Groupe Sodexo.

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Équipe, Esprit de Service et Esprit de Progrès.

Vous êtes avant tout un(e) cuisinier(ère) de métier, passionné(e) par votre profession et attentif(ve) à la qualité des plats que vous proposez.

Dans un établissement accueillant des personnes âgées, vous comprenez également que le repas représente un véritable moment de plaisir, de convivialité et de bien-être.

Votre profil :

-Vous disposez idéalement d'un CAP Cuisine ou d'une formation équivalente
-Vous maîtrisez les principales techniques de production chaude et froide
-Vous connaissez et appliquez les règles HACCP
-Une expérience en restauration collective, traditionnelle ou dans le secteur médico-social serait appréciée
-Une connaissance des régimes alimentaires et textures modifiées serait un véritable plus
-Vous êtes polyvalent(e) et savez intervenir sur différentes activités en cuisine
-Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e)
-Vous savez adapter votre travail aux priorités du service
-Vous appréciez le travail en équipe et savez communiquer avec vos collègues
-Vous faites preuve de flexibilité et de réactivité
-Vous êtes attentif(ve) à la présentation et à la qualité des plats servis

Ce que nous recherchons surtout :

Votre empathie, votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre sens de l'organisation.

Votre professionnalisme et votre implication contribueront directement à proposer chaque jour aux résidents une prestation de qualité, adaptée à leurs besoins et aux exigences d'un établissement haut de gamme.

Si vous vous reconnaissez dans cette description, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !

✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au coeur de nos actions et où chaque talent compte ! 👩‍🍳👨‍🍳🌍♿🏳️‍🌈