Cuisinier - Cuisinière - Cuisine Asiatique & Wok H/F

Nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière pour travailler au sein d'un stand de cuisine asiatique situé dans un supermarché.

Vous serez principalement chargé(e) de préparer des plats asiatiques, notamment des préparations au wok, tout en participant à la préparation et à la présentation des différents produits proposés sur le stand.

Vos missions :-
- Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats.
- Préparer et cuisiner différents plats asiatiques.
- Réaliser les préparations et cuissons au wok.
- Assurer la mise en place avant le service.
- Réaliser le dressage et la présentation des plats.
- Participer à la préparation de sushis : makis, rolls, nigiris, etc. selon vos compétences.
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la bonne présentation des produits.
- Respecter les recettes et les standards de qualité.
- Contrôler et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Nettoyer et maintenir propre le poste de travail, les équipements et le matériel.
- Participer au rangement des marchandises et au suivi des stocks.

Profil recherché :-
- 3 ans d'expérience minimum en cuisine.
- Une expérience en cuisine asiatique est souhaitée.
- Une expérience dans la préparation de plats au wok est appréciée.
- La maîtrise de la préparation des sushis est un plus, mais n'est pas obligatoire.
- Vous êtes autonome, dynamique, organisé(e) et soigneux(se).
- Vous avez le sens de la qualité et de la présentation.
- Vous êtes capable de travailler efficacement dans un environnement avec du rythme.
- Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Conditions de travail :-
- CDI - Temps plein
- Rémunération : entre 1 870 € et 2 300 €, selon expérience.
- Travail au sein d'un stand de cuisine asiatique en supermarché
- Pas de coupure, selon l'organisation du stand.
- Vous évoluerez au sein d'une équipe de professionnels passionnés par la cuisine asiatique.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Cuisine du monde,Législation alimentaire,Modalités de conservation des produits alimentaires,Modalités de stockage de produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Aménager un poste et les conditions de travail,Animer, coordonner une équipe,Concevoir des recettes et menus,Conditionner des produits,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine,Préparer les viandes et les poissons,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Superviser la préparation des produits culinaires,Transmettre une technique, un savoir-faire

Langues: Anglais souhaité,Thai souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.