Cuisinier H/F

L'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Châtellerault (86100) recherche pour un de ses clients un « CUISINIER EN RESTAURATION TRADITIONNELLE » H/F.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle et vous maîtrisez votre métier ? Temporis recherche un cuisinier expérimenté H/F, capable de travailler en toute autonomie et d'assurer la préparation de plats de qualité dans le respect des attentes des clients.

VOS MISSIONS :

- Préparer et cuisiner les plats proposés à la carte selon les recettes et les consignes de l'établissement
- Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, préparation des ingrédients et mise en place
- Maîtriser les différentes techniques de cuisson des viandes, poissons et accompagnements
- Élaborer les sauces, les garnitures et les préparations culinaires
- Assurer le dressage et veiller à la qualité visuelle des assiettes
- Organiser votre poste de travail et anticiper les besoins pendant le service
- Gérer les priorités et maintenir un rythme efficace lors des périodes d'affluence
- Contrôler la fraîcheur des produits et limiter le gaspillage alimentaire
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Nettoyer et entretenir votre poste de travail ainsi que le matériel utilisé

VOTRE PROFIL :

- Vous justifiez d'une expérience confirmée en cuisine traditionnelle
- Vous maîtrisez les techniques culinaires et les différentes méthodes de cuisson
- Vous êtes autonome dans l'organisation de votre travail et la réalisation des préparations
- Vous savez gérer les priorités et travailler efficacement pendant les services
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve)
- Vous appréciez le travail en équipe et savez communiquer avec les autres membres de la brigade
- Vous êtes attentif(ve) à la qualité des produits, à la présentation des plats et au respect des règles d'hygiène

Nos agences TEMPORIS rayonnent sur les villes de Thouars, Loudun, Bressuire, Cerizay, Mauléon, Parthenay, Mirebeau, Lencloitre et Châtellerault. Nous sommes indépendants à 100%, donc exigeants dans notre PROCESS de recrutement et disponible du lundi au vendredi de 8h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h30. Nous recrutons sur des missions de travail temporaire et sur des prestations de placement CDI/CDD, sur tous types de poste.

Comment nous joindre :

- par téléphone : **.**.**.**.**
- par mail : ****@****.**
- à l'agence : 39, Av du Présidetn Wilson 86100 CHÂTELLERAULT

Expérience requise : (Débutant accepté)